Para la salsa de cabrales, se necesita:
2 cucharada de nata
6 cucharada de mantequilla
1/4 de queso cabrales
Antes de prepararla dejamos el queso fuera de la nevera unos 20 minutos para que el queso esté blando.
En un boll añadimos el queso cabrales, la mantequilla y nata. Con un ayuda de un tenedor mezclamos bien. Cuando tengas una mezcla homogénea, batiremos bien la salsa hasta conseguir una salsa fina.
Esta salsa puede acompañar a carnes, como solomillo de cerdo, como también a patatas pajas.
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